Bei dem Weingut Foivos handelt es sich um eine Idee, die vor zehn Jahren gemeinsam von verschiedenen Leuten aus dem Bereich des Tourismus Marketing ins Leben gerufen worden ist. Heute steht Foivos für die harmonische Koexistenz von Wissen, Schönheit und Qualität.

Unser erster Wein hieß “Armonia ” und wurde ursprünglich für Touristen der berühmten Kette „Armonia“ als Souvenir abgefüllt. Dabei kombinierten wir mit der berühmten Weinsorte Roditis aus dem Peloponnes und führten die Abfüllung in einer lokalen Produktionsstätte durch.

Dies war das erste Mal, dass wir mit Wein und seinen „berauschenden“ Geheimnissen in Berührung kamen.

So kam es, dass wir in Vatsa in Paliki, Kefalonia eine traditionelle Winzerei und eine Anbaufläche von 6.500 m2 erwarben. Zu den angebauten wichtigsten Rebsorten gehörten dabei Moschato und Mavrodaphni.
Das Weingut Foivos verfügt über reife und langjährig bebaute Weinberge. Nach entsprechender Beratung durch Winzer und Weinhersteller in der Schweiz beschlossen wir, von der Qualität der langjährig angebauten Weinanbauflächen, die über Jahrzehnte Bestand hielten, Nutzen zu ziehen. Aufgrund ihrer Reife werden diese Weine am besten, wenn sie in kleineren Mengen als gewöhnlich hergestellt werden.

Die Kombination außergewöhnlicher lokaler Rebsorten mit dem Reifealter des Weinguts, der milde biologische Anbau verbunden mit dem idealen Klima von Kefalonia , die gemeinsamen Bemühungen mit dem Weinhersteller Th. Orkopoulos, die traditionelle Weinherstellung unter gleichzeitiger Nutzung von neuesten Technologien, das Kühlverfahren und die moderne Ausstattung, haben zu diesem ausgezeichneten Ergebnis geführt, das Sie zum Genießen einlädt...

Unser Wein – das Ergebnis auf unserer Suche nach Qualität, das Umherwandern im Leben und das Handwerk von Kefalonia, der Heimat von Homers Odysseus. Die Inspiration durch die Lyrik von Seferis

Ein Tropfen Wein fällt in den See...
... und die Sonne entschwindet

verlieh unserem Wein Ziel und Kraft sowie eine Reinheit, die heutzutage nur noch selten vorkommt.

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